能吸水,作许多气体的干燥剂。不能用来干du燥氨气。不能吸收CO和CO2
无水氯化钙主要用于干燥,像很多空气发生器中会添加一个装有无水氯化钙的装置,以除去抽进去的空气中的水分。
附录:
无水氯化钙,为白色立方结晶或粉末,有强吸湿性,相对密度2.15,熔点775℃,沸点1935.5℃。易溶于水和乙醇。用于各种物质的干燥剂,此外还有马路防尘,土质改良剂,冷冻剂。用于化学试剂、原料、食品添加剂、饲料添加剂及制造金属钙的原料。也用于脱水剂、上桨剂、净水剂。
山东氯化钙。氯化钙,一种由氯元素和钙元素构成的化合物,化学方程式为CaCl2。
有关限定1.GB
2760-96:罐头、豆制品的凝固剂,GMP;加工助剂。
GB
2760-2001:茶饮料0.44~3.7g/kg;调配水100mg/L(以Ca计36rng/L)。
2.FAO/WHO(1984,mg/kg):西红柿罐头,片装为800,整体家装为450(以Ca计);红提抽罐头350(以Ca计);青豌豆、草莓苗、水果色拉等罐头350(以Ca计);完善扁豆罐头350(以Ca计);苹果酱和果冻200(以Ca计);高倍浓缩乳、甜炼奶、稀奶油,只用为3g/kg,与别的增稠剂共用4g/kg(没有水物计);、鲜奶油粉5G/kg(没有水物计);腌黄瓜250;一般奶酪为常用牛奶的200。
3.GB
14880-94:做为营养强化剂同'01202,凡士林碳酸钙'。
4.FDA,§184.1193(2000):烘焙食品食品类、乳制品0.3%;无醇饮品及饮品原桨10.22
%;奶酪、生产加工新鲜水果和水果汁、汁水和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品类0.4%;苹果酱和果冻0.1%;肉类食品制品0.25%;大豆蛋白制品2.0%;生产加工蔬果汁0.4%;别的食品类0.05%。
5.USDA,9CFR,§381.7,§381.147(2000):预浸或注入生牛肉、羊肉、鱼类等块用的胰蛋白酶水溶液,以没有处理原材料重量计,≤3%。
6.作为水豆腐用凝固剂,在豆乳中加上4%~6%浓度值的水溶液,一般使用量为20~20g氯化钙/L豆乳。用氯化钙水溶液预浸蔬菜水果,经后其脆强制好,并有固色实际效果。比如用以iPhone、整体家装西红柿、杂锦蔬菜水果、东瓜等罐头食品类。
性状:白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦,无臭。水溶液为无色。
熔点:772℃(另有资料称782℃)
沸点:大于1600℃
相对密度:2.15
稳定性:稳定
溶解情况:溶于水(放出大量热)、乙醇、、醋酸、甲酸、肼、和,不溶于醚。
氯化钙在水中的溶解度很大,0℃时100克水能溶解59.5克氯化钙,20℃时能溶74g,100℃时溶解159克。
其它:空气中极易潮解。与氨或乙醇作用,分别生成CaCl2.8NH3和 CaCl2.4C2H5OH络合物。
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